יש לי מושג (שמיני) - על תרשימי זרימה ועופות כשרים לאכילה

-מי הם העופות הכשרים?-

"אֶת אֵלֶּה תְּשַׁקְּצוּ מִן הָעוֹף"

פרשתנו מפרטת רשימה בת 20 עופות טמאים (התלמוד מוסיף עוד 4):

1.נֶּשֶׁר, 2.פֶּרֶס, 3.עָזְנִיָּה, 4.דָּאָה, 5.אַיָּה, 6.עֹרֵב, 7.בַּת יַּעֲנָה, 8.תַּחְמָס, 9.שָּׁחַף, 10.נֵּץ, 11כּוֹס, 12.שָּׁלָךְ, 13.יַּנְשׁוּף, 14.תִּנְשֶׁמֶת, 15.קָּאָת, 16.רָחָם, 17.חֲסִידָה, 18.אֲנָפָה, 19.דּוּכִיפַת, 20.עֲטַלֵּף.

בניגוד לבהמות, דגים וחגבים - שבהם פירטה התורה את סימני הטהרה (הכשרות) - הרי שביחס לעופות, לא ניתן פירוט.
משמעות הדבר הנה, שכל יתר העופות, שאינם מנויים ברשימה הנ"ל, הנם טהורים.

ברם, מכיוון שרוב האנשים אינם בקיאים בזיהוי העופות המקראיים שברשימה, קבעו חכמי התלמוד 4 תבחינים, וביססו עליהם סט כללים:

התבחין הראשי:

1. האם העוף 'דורס'?
   כמה הסברים ניתנו למשמעות הדריסה:
   - מניח את רגלו על המאכל בשעה שאוכלו.
   - אוכל את טרפו בעודו חי.
   - נועץ את צפרניו בטרפו, ומטיל בו ארס.

התבחינים המשניים:

(ראו הדגמה חזותית בפוסט תמונה אחת שווה 👈 פרשת שמיני)

1. האם יש לו 'אצבע יתרה'?
   כלומר, האם אצבעו הקדמית האמצעית - ארוכה יותר.
2. האם יש לו 'זפק'?
   כלומר, האם יש לו כמין 'כיס' לאגירת מזון בַּוֶּשֶׁט.
3. האם קורקבנו נקלף?
   כלומר, האם העור המכסה את הקורקבן ניתן לקילוף בקלות (אין צורך בסכין).

סט הכללים:

(ראו את דברי 'ספר החינוך' בקישור 👈 זה)

• כל עוף, שאינו נמנה על הרשימה הנ"ל (בת 24 הפרטים) - טהור.
• כל עוף דורס - טמא.
• כל שאינו דורס:
• אם הוא ממלא אחר כל 3 התבחינים המשניים - טהור.
• אם הוא חסר את כל 3 התבחינים המשניים - טהור, למעט פרס ועזניה.
• אם הוא ממלא בדיוק 1 מתוך 3 התבחינים האפשריים - טהור, למעט עורב.
• אם הוא ממלא בדיוק 2 מתוך 3 התבחינים האפשריים - טהור.
• הפרס והעזניה אינם מצויים במקומות מיושבים.

תרשים זרימה

להבהרת הדברים, נשתמש בתרשים זרימה.
תרשים כזה נועד לתת מענה להבנת אוסף כללים, באמצעות הצגתם באופן סָדוּר וכרונולוגי.

מקרא התרשים:

1. בתוך הצורה המעוינת (🔹), מציגים שאלה.
2. באמצעות החיצים (→↓←) היוצאים מהמעוין, מפרטים את התשובות האפשרויות.
3. כל תשובה צריכה להוביל לתוצאה (להחלטה), או להעביר את הכדור לשאלה הבאה.

תרשים לדוגמא - החלטה על מתן פרס לילד:

• שאלה 1- איך התנהג הילד?
• תשובה אפשרית 1 - 'טוב',
  תוביל אל תוצאה א - 'כן פרס'.
• תשובה אפשרית 2 - 'רע',
  תוביל אל תוצאה ב - 'לא פרס'.
• תשובה אפשרית 3 - 'בינוני',
  תוביל אל שאלה 2 - האם הילד הבטיח להשתפר?
• תשובה אפשרית 1 - 'כן',
  תוביל אל תוצאה א (כן פרס)
• תשובה אפשרית 2 - 'לא',
  תוביל אל תוצאה ב (לא פרס)

קדימה, מתחילים: